ご夕食

温暖な気候の瀬戸内は、海の幸、山の幸とも豊富です。
お食事処でお召し上がりいただく大和屋本店伝統の和食会席だけでなく
別注料理を追加し、お客様だけのコースをお創りすることも可能です。
ご予算・お好みに合わせて、お選びください。

※画像や御献立・メニューは例であり、季節などによって内容が変わります。
胡蝶 ※画像はイメージ

伊予牛「絹の味」鉄板焼きと瀬戸内真鯛 13,200円(税込)

瀬戸内の旬の厳選素材を伊予郷土の味わいで仕上げた、贅沢なコース。愛媛を代表する魚「真鯛」を使った料理の数々と、絹のようにきめ細かく繊細な味わいが特徴のブランド牛「伊予牛 絹の味」を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

お品書きの一例
宿泊プラン
  • 胡蝶
  • 胡蝶
  • 胡蝶
三笑 三笑

基本料理 9,900円(税込)

瀬戸内の旬素材を、伊予郷土の味わいで仕上げた会席料理です。

お品書きの一例
宿泊プラン
  • 三笑
  • 三笑
  • 三笑
  • 三笑

別注料理

鯛の姿造り 一盛 約5人前

13,200円(税込)

鮑のしゃぶしゃぶ

3,300円(税込)

宇和島鯛めし

2,200円(税込)

田中 学

和食料理長 −愛媛の素材を知り尽くした料理人−

田中 学たなか まなぶ

温暖な気候の「愛媛」は、海の幸も山の幸も豊富です。旬の素材を使い、季節のうつろいを器にこめて、自然を尊重する「和食」で、ご来訪された方々をおもてなしいたします。

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